Mar. Ott 22nd, 2019

Enogastronomia

Le lenticchie in ragù di Massimiliano Sala

Le lenticchie, non mancano mai nelle nostre tavole siciliane. Ricche di ferro, minerali e vitamine sono buone cucinate in zuppa e con la pasta…. la base è un ingrediente  semplice da trovare, aggiunta alla creatività dello chef, creano gusti e concentrazioni che  ricordano i sapori primordiali restituendo a quegli alimenti il  loro gusto, il sapore originario.

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